為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高幼兒園食堂工作人員衛(wèi)生安全意識(shí)，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全，3月5日，黃集鎮(zhèn)黃東幼兒園對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食堂食品安全管理培訓(xùn)。

  此次培訓(xùn)由張園長(zhǎng)主持，幼兒園行政人員和從業(yè)人員參加培訓(xùn)。此次培訓(xùn)主要對(duì)幼兒園食堂食品安全管理和操作規(guī)范進(jìn)行詳細(xì)的講解；對(duì)從業(yè)人員的健康及個(gè)人衛(wèi)生要求、環(huán)境衛(wèi)生、粗加工操作、食堂管理、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)提出具體要求，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)校園食品安全操作規(guī)范及監(jiān)管職責(zé)。

  張園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，所有人員對(duì)食堂食品安全要高度重視，認(rèn)真把好每一道關(guān)口，提升安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)。

撰稿人：楊文欣

審核人：張燾

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