食品安全工作一直是幼兒園安全工作中的一項(xiàng)重要工作。
為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂食品安全管理，提高食堂食品衛(wèi)生管理水平和幼兒園教職工的食品安全責(zé)任意識(shí)，2023年10月13日中午，劉集鎮(zhèn)棉布幼兒園組織開展了“幼兒園食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康”培訓(xùn)會(huì)議。
首先，閆培培主任對(duì)幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、衛(wèi)生消毒、食品查驗(yàn)、從業(yè)人員健康檢查、食品庫(kù)房規(guī)范存放、科學(xué)的烹飪流程、營(yíng)養(yǎng)膳食等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。她強(qiáng)調(diào)了食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，要求大家嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，做好各項(xiàng)工作，進(jìn)一步提升衛(wèi)生安全意識(shí)。參會(huì)人員均認(rèn)真聆聽(tīng)，并認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記。
本次培訓(xùn)進(jìn)一步規(guī)范了食堂食品各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，為幼兒園食堂管理更加科學(xué)化、規(guī)范化奠定了良好基礎(chǔ)，為食品安全提供了有力保障，我園將持之以恒做到不忘“廚”心、“食”刻堅(jiān)守!
