小至
【唐】杜甫
天時人事日相催，冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線，吹葭六琯動浮灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。
冬至又稱為冬節(jié)，依照我國傳統(tǒng)的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節(jié)或一氣，在冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。
一年里又分為十二節(jié)與十二氣，合稱為二十四節(jié)氣，這就是擇日學上所用的節(jié)氣，擇日學上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來選定吉課，而所謂的農(nóng)歷則為陽歷與陰歷的結合，陽歷指的就是二十四節(jié)氣（把太陽運行的周期分為十二個階段，再劃分二十四個節(jié)氣，一節(jié)一氣為一個月。），陰歷乃為純粹的月份（按照月亮所行的周期而定。），日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
食補有道
宜于冬至進補的食物不少，大致可分為平補、溫補、滋補三大類。
平補：平補食物一般包含有：豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿卜、桂圓、蘑菇類，蜂蜜、蜂乳等。
滋補：滋補宜用寒性食物，用于血虛。滋補食物：甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。
溫補：氣虛要溫補，宜用熱性食物如羊肉、牛肉及二者的內臟，狗肉，公雞，鵝，海參，烏賊，鹿肉，大棗、核桃、扁豆，薯芋類，蔥、蒜、韭、姜，小麥粉，酒類等。
冬至進補除了注意食物的選用外，還須注意烹制技法：滋補食品，宜清燉、清蒸或煨湯，口味清淡；溫補食品，宜紅燒或醬鹵，口味濃重；平補食品，可二法兼用，口味則以平和為主。
健康入冬
冬至時分，陽氣潛藏，人體代謝緩慢，故冬至過后防病養(yǎng)生補陽是關鍵。
1、冬季如何預防呼吸道疾?。?
冬至節(jié)氣的到來，預示進入最寒冷的時候，晝夜溫差大，人們多數(shù)時間在室內活動，加之冬季習慣緊閉門窗，導致通風不足，大大增加了呼吸道傳染病的發(fā)病率。
對于流行性感冒，在預防措施上應注意保暖，增加體育鍛煉，盡量減少去公共場所或空氣混濁的地方。體弱者可考慮注射流感疫苗進行免疫預防，一旦有類流感癥狀出現(xiàn)，應及時就診治療和休息。
除了流感以外，人們首先應做好保暖措施，預防普通感冒以及慢性支氣管炎、哮喘的復發(fā)。
2、如何呵護五大脆弱部位？
脖子、肩膀、腰部、膝蓋和腳，寒冷的天氣會連累這5個脆弱部位，引發(fā)頸椎、腰背、膝關節(jié)疼痛。
盡量穿高領衣服，外出戴圍巾。晚上睡覺時別把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一條毛巾。腰和膝關節(jié)不好的人可以戴個護腰或護膝，穿上棉背心。睡前用熱水泡泡腳。
3、如何通過飲食緩解凍瘡？
有效減輕或防止凍瘡的發(fā)生，首先要進行耐寒鍛煉，增加人體的耐寒能力?？蛇m當吃牛羊肉等溫性食品，改善營養(yǎng)供給情況，增強身體的御寒能力。
對于以前長過凍瘡的部位，要重點保暖防濕，避免同一個位置再長凍瘡。此外，營養(yǎng)不良、手足多汗、貧血等疾病也可能誘發(fā)凍瘡，應積極防治原發(fā)疾病。
4、冬季高血壓高發(fā)如何應對？
冬季是高血壓疾病的高發(fā)期，長期工作繁忙不注重鍛煉和保養(yǎng)的中青年上班族講也成了高危人群，注意保暖的同時應選用一些保健品進補身體，例如花旗參，它性情溫和，很適宜在干燥的冬季使用，不會上火，它可調理身體、提高抵抗力，避免身體受寒毒的侵擾。
一定要做好室內室外的保暖工作，特別是頭部和腳部的保暖。頭部因為位置最高，且有著豐富的腦血管等，對于干冷的耐受性更差；而腳部由于處于心臟的最遠端，也是需要仔細呵護的保暖點。
