為了進一步強化校園食品安全管理，確保師幼飲食安全，新元幼兒園于2024年11月28日進行《縱深推進校園食品安全整治再排查暨落實食品安全主體責任培訓》二次培訓活動。
在食堂安全二次培訓中，食品安全員周老師傳達了云龍區(qū)關于《縱深推進校園食品安全整治再排查暨落實食品安全主體責任培訓》的會議精神，強調了食品安全的重要性，并詳細解讀了會議中提出的具體措施和要求。包括對食品采購、儲存、加工等各個環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)管，以及對食品安全事故的快速響應和處理。要求食堂工作人員必須嚴格遵守食品安全法規(guī)，提高食品安全意識，確保食品從源頭到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都安全可控。
隨后，保健姚老師給老師們進行了傳染病的培訓，特別強調了諾如病毒的特點和預防措施。她指出，諾如病毒是一種引起急性胃腸炎的病原體，尤其在秋冬季高發(fā)，因此也被稱為“冬季嘔吐病”。這種病毒具有高度的傳染性和快速的傳播能力，可以通過食物、飲水、接觸污染物和飛沫等多種途徑傳播。通過這些培訓內容，姚老師希望提高老師們對諾如病毒的認識和防控能力，為孩子們的健康保駕護航。
通過二次培訓，我們不僅明確了食品安全工作的方向和重點，而且增強了廚房人員的食品安全意識和操作規(guī)范性。同時，我們也提高了老師們對諾如病毒等食源性疾病的防控意識和應急處理能力。
新元幼兒園將繼續(xù)致力于提升食品安全管理水平，不斷優(yōu)化食品安全流程，加強日常監(jiān)管，確保每一項食品安全措施都能落到實處，從而保障師生的飲食健康和安全。
