培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣，是《幼兒園教育指導綱要》中健康教育重要內容。進餐環(huán)節(jié)是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)之一，在保證每日營養(yǎng)供給的同時,良好的飲食習慣和進餐能力同樣也對幼兒健康成長起著重要的作用。
柳新鎮(zhèn)垞城幼兒園中一班的小朋友們在自主取餐的過程中，孩子們參與到班級勞動中，并學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的辦法，爭當生活的小主人。讓我們一起來看看中一班孩子們發(fā)生的故事吧！
問題一：經(jīng)常出現(xiàn)撒飯撒湯的現(xiàn)象
我們的解決辦法：1.少盛 2.碗端平 3.往桌子里面放一放
教師的支持:
為了鍛煉手部肌肉，積累自主分餐的經(jīng)驗，孩子們想到了在沙池區(qū)進行練習端餐具。
問題二：盛飯時太擁擠
通過一次次嘗試，孩子們發(fā)現(xiàn)盛飯時擁擠，盛餐太慢的問題。
我們的解決辦法：分為三個桌子取餐
經(jīng)過討論，孩子們紛紛畫下了解決方法，最終確定了將取餐桌子分為三個，每個桌子上都有飯菜的分餐方式，小朋友們取餐時擁擠的現(xiàn)象得到了很大改善。
問題三：小朋友們分餐具時分配的不合理
我們的解決辦法：盛湯的位置放的餐具是碗和勺子，盛菜的位置放的餐具是盤子。
問題四：小朋友們都想分餐具怎么辦
教師的支持：
在餐前準備時，小朋友們都非常想幫忙分餐具，我們就請所有的小朋友選擇了自己喜歡的那一天分餐具。
問題五：星期一分餐具的小朋友太多了
汐汐：“星期一分餐具時小朋友很多，這么多人分餐具太亂了?！?
舒雅：“我發(fā)現(xiàn)星期四分餐具只有兩個小朋友?！?
夢桐：“可以選幾個星期一的小朋友，分到星期四分餐具。”
我們的解決方法：有兩位星期一分餐具的小朋友主動選擇了人少的那一天分餐具。
活動感悟:
經(jīng)過一段時間的自主取餐，小朋友們越來越熟悉取餐流程，非常喜歡自主取餐的模式。自主取餐的開展不僅培養(yǎng)幼兒良好進餐習慣的同時也鍛煉了小朋友們的自我服務能力，通過自己動手服務的餐點對孩子們來說更加香甜。
從“教師盛飯盛菜”到“幼兒自主分餐"形式的轉變，從“均等菜量”到“按需取量”，孩子們從被動到主動，在自主分餐過程中逐漸感受到了謙讓與協(xié)作。
“生活即教育”，
孩子們正在成長，
我們的故事還在繼續(xù)......
