夏季來臨，氣溫漸高，為加強(qiáng)幼兒園夏季食品安全管理工作，給幼兒普及食品安全知識，增強(qiáng)幼兒的飲食安全意識，營造良好的食品安全環(huán)境。2023年6月14日，幼兒園開展了夏季引食安全教育活動。
1.食用熟食要小心。因為夏季蚊蠅較多，細(xì)菌容易繁殖。食用熟食，一定要加倍小心，一定要經(jīng)過高溫后再吃。
2.不吃剩飯，在給寶寶制作食物時，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
3.冰箱里拿出來的飯菜需要經(jīng)過充分加熱之后再食用，冰箱中取出的瓜果，要在室溫下放一段時間再吃。
4.涼拌蔬菜一定要清洗干凈。因為夏季我們經(jīng)常會給寶寶制作涼拌菜，沒有了加熱烹調(diào)這道安全關(guān)，蔬菜的清洗就顯得更加重要了！
5.不宜用各種飲料代替白開水。冷飲是小兒喜歡的食品。家長一定要限制攝入量。過多攝入冷飲會引起小兒胃腸道疾病,也可傷害牙齒。冷飲一般要比胃內(nèi)溫度低二三十度。胃黏膜受到過冷刺激后,黏膜血管強(qiáng)烈收縮,胃內(nèi)分泌紊亂。胃酸、胃酶分泌說減,使胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降。兒童胃黏膜非常嬌嫩,很易造成"冷食性胃炎"出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐、消化不良等癥。若冷飲不合格,還可造成細(xì)菌性胃腸疾病。過多食冷飲還可影響小兒牙齒發(fā)育,尤其是換牙期。
幼兒引食安全不可忽視，讓我們家園共育做好夏季幼兒引食安全工作！
