近日，柳泉鎮(zhèn)鐃山小學召開中小學配餐（食堂）管理專項整治推進會議。會議由劉紅根校長主持，全體教師參加會議。
會上，劉校長強調(diào)食品安全工作無小事，并就進一步提升食品安全和服務質量提出了具體要求：
一、嚴格規(guī)范管理。配餐公司必須加強食品安全管理，重點落實食品原材料采購、索票索證、食品儲存、食品加工、食品留樣、清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的管理制度。
二、科學營養(yǎng)配餐。學校和配餐公司充分考慮學生的身體發(fā)育需求和季節(jié)特點，提供品種多樣、分量充足、營養(yǎng)豐富的飯菜，滿足學生成長需求。會議指出，中小學校配餐（食堂）管理，是紀委監(jiān)委聚焦“五項重點”整治群眾身邊腐敗和不正之風涉及教育領域的一項專項整治工作，指出全區(qū)中小學配餐（食堂）管理中存在的問題，并對做好專項整治工作提出明確要求，希望各位校長要高度重視，納入2023年度重點工作，要統(tǒng)一思想，提高認識，強化措施，狠抓落實，要提高政治站位，壓實主體責任，壓實第一責任人責任，認真自查自糾，全力完成好這次專項整治任務。
食品安全，責任重大，不可忽視，涉及千家萬戶。我們要有一夫當關萬夫莫開的勇氣；要有出淤泥而不染的底氣。筑牢食堂廉潔風險、食品安全風險的防線。我們一起奮楫揚帆，乘風破浪，開起“營養(yǎng)餐采購專項整治工作”新航程。
