做法
1.準(zhǔn)備食材：胡蘿卜切小丁適量，香菇切小丁適量，大米適量，雞蛋1個(gè)，魚(yú)片少許
2.步驟1：雞蛋打散（一般小嬰孩取1/4的蛋黃液），加2倍水?dāng)嚢杈鶆?，倒入小碗中備用?
3.步驟2：魚(yú)肉片成魚(yú)片、挑去刺備用。
4.步驟3：將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中煮熟；切好的胡蘿卜片、擇洗干凈的小朵菜花，同樣煮熟。
5.步驟4：把胡蘿卜跟香菇粒跟米粉混合。
6.步驟5：將步驟一材料拿去蒸煮，這時(shí)魚(yú)片夾在已經(jīng)凝固的蛋羹上，然后即刻蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約7-8分鐘即可。
