“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜。都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸...…”一首《冰糖葫蘆》勾起了多少人的童年記憶，又讓多少人留戀它的酸甜。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，也是大街小巷都有的美食，它是將山楂等水果用竹簽串成串后蘸上糖稀，糖稀迅速變硬，吃起來又酸又甜，很美味!
冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、消除疲勞、清熱等作用。寒冷的冬季，為了讓幼兒品嘗到純天然無添加的冰糖葫蘆；也為了鍛煉幼兒的動手操作能力；親自感受冰糖葫蘆的制作過程，享受制作美食的樂趣，我們園里抓住了孩子們的這一興趣點，設計了這次串糖冰葫蘆的實踐活動。昨天，我們幼兒園的老師進行了美味的冰糖葫蘆研討活動。
在開始制作之前，老師們仔細觀看了糖葫蘆制作視頻，并認真記錄制作方法，看老師們們制作的的多認真呀。
冰糖葫蘆制作方法：
糖稀熬制，將糖和水按照1：1的比例，混合放入鍋中，用中火加熱（千萬不要攪拌）完全融化。大泡泡變成小泡泡，小泡泡變得金黃就Ok啦！
沾一沾
糖葫蘆裹漿體驗，糖水沸騰后改用小火熬制糖稀后，將穿好的山楂串輕輕的澆裹上薄薄的糖液，糖液冷卻后酸酸甜的冰糖葫蘆就做成了。
甜甜的糖葫蘆里，更飽含的是我們教育的初心和對孩子關愛之情每一份溫暖的教育，都是從相遇開始，讓我們繼續(xù)攜手共進同心同行，守護孩子們的成長！
