為了進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全管理，增加食堂工作透明度，讓家長(zhǎng)們更直觀、更細(xì)致的了解幼兒園食堂和幼兒飲食情況，調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)參與膳食管理工作的主動(dòng)性和積極性，幼兒園于2024年10月10日上午開展了膳食委員會(huì)議暨評(píng)伙活動(dòng)，旨在讓家長(zhǎng)們更深入地了解幼兒園的膳食制作過(guò)程和食品安全管理，真正達(dá)到家園攜手共育，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)!
一、聽·膳食管理
攜一絲丹桂芬芳，凝一份教育真情，帶著一份期許，懷揣著一份信任，伙委會(huì)成員們?nèi)缂s而至，一場(chǎng)關(guān)于”細(xì)心、愛心、責(zé)任“的約定正式開啟。
活動(dòng)伊始，主持人沙湉湉主任對(duì)伙委成員的到來(lái)表示熱烈歡迎，感謝所有伙委家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園工作的支持、理解和配合。希望通過(guò)伙委會(huì)這個(gè)橋梁，讓家長(zhǎng)更多的參與到伙食管理當(dāng)中，家園形成合力，共同促進(jìn)膳食管理工作的不斷提升！
蔣薇園長(zhǎng)從食堂規(guī)范化管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、衛(wèi)生消毒、分餐留樣、陪餐制度等方面向伙委會(huì)成員們?nèi)轿怀尸F(xiàn)了幼兒園食品安全的管理和保障機(jī)制，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)定和要求，保證幼兒的食物安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、豐富。
一飯一蔬，一朝一暮。幼兒園膳食搭配關(guān)系到每位幼兒的身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)是幼兒健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。保健老師王雅君從食物多樣性、均衡飲食、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的帶量食譜及制定原則、營(yíng)養(yǎng)測(cè)算等多方面向大家闡述了平衡幼兒膳食的理念。堅(jiān)持科學(xué)搭配、綠色環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)全面的原則，確保每個(gè)孩子吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康!
教師代表張貝貝結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)和幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要，通過(guò)一日活動(dòng)、繪本閱讀、美食播報(bào)員、光盤行動(dòng)打卡等活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)糧食的好習(xí)慣。
頒發(fā)聘書
一紙聘書，既是擔(dān)當(dāng)也是責(zé)任，被信任是一種幸福，更是一種認(rèn)可。
伙委會(huì)成員們接過(guò)了信任與責(zé)任，手握聘書，開啟了新學(xué)期家園合作的新篇章。
近距離的接觸，心與心的溝通，家長(zhǎng)們?cè)诮涣骰顒?dòng)中提供了豐富的信息和寶貴的建議。
最后，徐海燕園長(zhǎng)對(duì)本次活動(dòng)做了總結(jié)及補(bǔ)充，表示將繼續(xù)打造一個(gè)關(guān)注幼兒成長(zhǎng)、倡導(dǎo)科學(xué)膳食、促進(jìn)家園共育的平臺(tái)，一個(gè)更加科學(xué)、健康、均衡、營(yíng)養(yǎng)、美味的膳食環(huán)境。我們堅(jiān)信在幼兒園與伙委們的共同努力下，幼兒的膳食管理一定會(huì)更加科學(xué)規(guī)范，伙委會(huì)成員們也將會(huì)帶著這份責(zé)任與信任，勤參與、多溝通，充分發(fā)揮監(jiān)督、參與、協(xié)調(diào)作用，實(shí)現(xiàn)同心、同向、同行。家園共育，共促發(fā)展！
二、觀·實(shí)地參觀
伙委會(huì)成員們?cè)谑Y園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下有序參觀食堂。在參觀過(guò)程中，蔣園長(zhǎng)向大家介紹了食堂環(huán)境、清洗流程、加工、制作、留樣等環(huán)節(jié)，讓家長(zhǎng)全方位了解食物從驗(yàn)收→粗加工→切配→烹飪→送餐→留樣→餐后消毒的完整流程。
家長(zhǎng)們通過(guò)實(shí)地查看和親身體驗(yàn)，對(duì)幼兒園的食品安全管理有了更直觀的認(rèn)識(shí)。他們紛紛表示，看到幼兒園對(duì)食品安全如此嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)孩子們?cè)谟變簣@的飲食安全更加放心。
三、納·寶貴意見
巧思細(xì)作，用心烹飪，一份用心，一份責(zé)任，伙委會(huì)成員進(jìn)入各個(gè)班級(jí)，陪伴幼兒一起共進(jìn)午餐，品嘗飯菜。親身感受幼兒就餐的氛圍和環(huán)境?？粗變何拿骶筒?，光盤行動(dòng)，家長(zhǎng)們露出滿足和喜悅的笑容?；镂瘯?huì)成員對(duì)于幼兒的飯菜一致表示分量足、美味可口、搭配合理，健康衛(wèi)生。
陪餐活動(dòng)結(jié)束后，各位家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園的食品安全、伙食質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配及食品口感等進(jìn)行了相關(guān)評(píng)價(jià)，填寫反饋表，積極為幼兒園膳食管理工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為孩子們的健康、快樂成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
通過(guò)此次活動(dòng)的開展，家長(zhǎng)們深入了解了幼兒園食堂管理的各項(xiàng)工作，感受到了幼兒園對(duì)幼兒膳食的高質(zhì)量要求。家長(zhǎng)們對(duì)于食堂在食品安全、衛(wèi)生等方面所做出的努力給與了充分的肯定。團(tuán)結(jié)幼兒園將一如既往地堅(jiān)守“一切為了孩子”的初心，始終把孩子們的健康“食”刻放在第一位，讓孩子們的點(diǎn)滴成長(zhǎng)，始于舌尖、停留心尖，讓我們共同攜手，一起共育花開！
