為了更好地貫徹落實(shí)《食品安全法》，為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂食品安全管理，提高食堂食品衛(wèi)生管理水平和幼兒園教職工的食品安全責(zé)任意識(shí)，2024年9月1日上午，劉集鎮(zhèn)棉布幼兒園組織開(kāi)展了食堂工作人員食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。
閆培培主任對(duì)幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、衛(wèi)生消毒、食品查驗(yàn)、從業(yè)人員健康檢查、食品庫(kù)房規(guī)范存放、科學(xué)的烹飪流程、營(yíng)養(yǎng)膳食等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。她強(qiáng)調(diào)：食品安全無(wú)小事，時(shí)刻把食品安全記在心頭、抓在手中、落實(shí)在行動(dòng)中。她要求大家嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，做好各項(xiàng)工作，進(jìn)一步提升衛(wèi)生安全意識(shí)。參會(huì)人員均認(rèn)真聆聽(tīng)，并認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記。
本次培訓(xùn)進(jìn)一步規(guī)范了食堂食品各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，為幼兒園食堂管理更加科學(xué)化、規(guī)范化奠定了良好基礎(chǔ)，為食品安全提供了有力保障。今后，幼兒園將堅(jiān)持不懈，常規(guī)嚴(yán)管，時(shí)刻緊繃食品安全弦，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂食品、衛(wèi)生的監(jiān)管，確保全體師生飲食安全。
