食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。古人之云：“諸禮之初，始于宴樂(lè)”，食育是中華民族的傳統(tǒng)文化，食育對(duì)于孩子的意義，一層是學(xué)習(xí)健康的生活方式。通過(guò)認(rèn)識(shí)食物、烹飪食物，了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓孩子擁有終身維護(hù)健康的能力。一層是培養(yǎng)幼兒健全的人格和豐富的人性。將傳統(tǒng)文化、藝術(shù)修養(yǎng)、人格魅力等內(nèi)容融入食育中。為了樹立幼兒的健康意識(shí)，為孩子普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。本周劉集鎮(zhèn)棉布幼兒園幼兒園開(kāi)展了食育課程——小小美食家DIY熱奶寶制作活動(dòng)。
一、教師教研活動(dòng)——《“教”以潛心，“研”以致遠(yuǎn)》
2023年12月5日（周二）中午，教師們?cè)跁?huì)議室共同教研熱奶寶的制作過(guò)程。本次由李瀟園長(zhǎng)主持，進(jìn)行制作熱奶寶的演示講解工作，老師們現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)制作熱奶寶。
二、食育課程——小小美食家DIY熱奶寶
2023年12月7日上午，老師們組織幼兒制作熱奶寶?；顒?dòng)中老師們組織幼兒進(jìn)行“食物認(rèn)知—食物選擇—餐食設(shè)計(jì)”。通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培養(yǎng)健康生活方式，建立正確的價(jià)值觀。炎熱夏季，冷飲、冰淇淋等成了孩子的最愛(ài)，而在街頭集市有一種外形像“冰淇淋”的小吃，滿足了大家冬天吃冰淇淋的情感，且不會(huì)因?yàn)槌员苛芏亲犹?。開(kāi)拓幼兒的認(rèn)知。
在實(shí)踐中，幼兒通過(guò)自己的常識(shí)、自己的努力積極參與制作、快樂(lè)分享，他們從中獲得了思考、交流、合作、認(rèn)知等，更會(huì)體會(huì)到制作美食的快樂(lè)，加強(qiáng)他們對(duì)食文化的興趣。
此次頗為有趣的“食育”課程，不僅讓老師們看到了孩子們與眾不同的想象力和創(chuàng)造力，還讓孩子們更深切的體會(huì)到“美食的誘惑”。
