食堂工作做得的好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長。新學(xué)期之際，黃集鎮(zhèn)左莊幼兒園嚴(yán)把食堂關(guān)，對食堂人員進(jìn)行了第一次培訓(xùn)。園長及后勤主任從環(huán)境衛(wèi)生要求、采購衛(wèi)生要求和貯存衛(wèi)生要求對食堂師傅進(jìn)行了培訓(xùn)。
馮園長組織全體教職工共同學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品污染及微生物基礎(chǔ)知識》，強調(diào)了食品安全相關(guān)法規(guī)政策，提升食堂食品安全知識水平和應(yīng)急處置能力，積極有效地預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,以確保一方平安,同時有效做好服務(wù)工作。
通過這次培訓(xùn)，食堂工作人員增強了安全責(zé)任意識，明白了日常操作的重要性，為幼兒園的食品工作提供了保障。
