為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，更好地保障師幼的飲食安全和身體健康，嚴(yán)把食品安全關(guān)。10月27日上午，銅山區(qū)教育局食品安全檢查組一行在小學(xué)中心校高廣宇的帶領(lǐng)下蒞臨徐州市銅山區(qū)利國一幼進(jìn)行食堂食品安全衛(wèi)生專項檢查工作。
在園長周秀及食堂管理人員的陪同下，首先檢查人員實(shí)地察看了幼兒園的食堂環(huán)境衛(wèi)生，對幼兒園食堂操作間、烹飪間、粗加工間、儲藏間等場所進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。接著，檢查人員就幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、食材采購渠道及驗收臺賬、食品留樣記錄、餐用具清洗消毒記錄等食品安全臺賬進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查與詢問。
經(jīng)過實(shí)地檢查與詳細(xì)查閱，最后，檢查組對幼兒園干凈整潔的食堂衛(wèi)生環(huán)境及規(guī)范有序的管理給予了肯定，同時也對我園進(jìn)一步做好食品安全管理工作的細(xì)節(jié)提出了寶貴的建議，希望我園能繼續(xù)保持高度的責(zé)任意識和安全意識，為師幼膳食安全嚴(yán)把食品安全關(guān)。
通過此次專項檢查，既是常態(tài)化安全機(jī)制的有效檢驗，又是對該園食品安全工作的有力監(jiān)督。該園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對食堂的監(jiān)管，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保師幼的就餐環(huán)境和食品安全，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢“防控墻”，為師幼提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。
