孩子們?cè)谟變簣@的飲食安全，一直是位居首位的。為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高食堂管理、從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，構(gòu)建和諧健康園所，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。2021年9月8日徐州市朱莊中心幼兒園開展了“食堂不得制售這些食物”的相關(guān)培訓(xùn)。

  總務(wù)主任王老師與保健老師姜老師對(duì)全體食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)了食堂工作人員的規(guī)章制度及衛(wèi)生要求。其中明確通知不得制售下列食物：冷葷類、生食類、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

  通過此次培訓(xùn)活動(dòng)，食堂工作人員對(duì)食品安全知識(shí)和防范意識(shí)有了更深刻的了解和認(rèn)識(shí)。同時(shí)提高自我管理能力，從而達(dá)到規(guī)范操作，預(yù)防食物中毒等意外事件的發(fā)生。

                                    撰稿：渠靜審稿：王廣英

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