食品衛(wèi)生安全，從來都是幼兒園安全工作的重要部分，是我園常抓不懈的工作重點。2021年7月15日上午，三堡勝陽幼兒園迎接高新區(qū)市場監(jiān)管食安辦校園食堂食品安全專項工作的檢查，崔主任等一行3人檢查組對我園食堂安全進行了全面具體地指導與檢查。
蔡校長、陳園長帶領檢查組一行實地查看了幼兒園的食堂環(huán)境，對食堂的儲藏室、粗加工間、操作間、清洗間、消毒間、備餐間、二次更衣室及食堂人員的操作流程進行了詳細地檢查。檢查組對幼兒園食堂的硬件設施、干凈衛(wèi)生的環(huán)境，給予了一致肯定。
此次專項檢查，重點檢查了幼兒園食堂食品原料查驗、索證索票、從業(yè)人員健康證、食品留樣、餐用具清洗消毒等食品安全管理制度落實情況，現(xiàn)場查看原材料質量及食品貯存情況，檢查過程中，崔主任就食品留樣、餐具清洗消毒等方面提出了一些細節(jié)性建議，幼兒園食堂管理人員表示將積極采納。
檢查組一行深入食堂的每一個角落，實查了每一個細節(jié)，對我園重視食品安全、狠抓食堂餐飲質量、嚴格落實各項管理措施制度給予高度的肯定與贊揚，我園扎實的管理工作令人放心、安心。同時也希望我園百尺竿頭，更進一步，用更精準更專業(yè)的管理制度在同行中起到模范帶頭作用。
通過此次檢查，幼兒園將繼續(xù)嚴格地執(zhí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，認真做好幼兒園的食品安全工作，確保全體師幼的飲食安全。
