一年中最熱的階段即將到來(lái)

正午太陽(yáng)高度也開始逐日降低

  夏至日當(dāng)天，太陽(yáng)幾乎直射北回歸線，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)。夏至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)的位置逐漸南移，北半球的白晝漸漸縮短。
  夏至這天雖然日照時(shí)間最長(zhǎng)，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。夏至后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約在七月中旬到八月中旬，中國(guó)大部分地區(qū)的氣溫將達(dá)到一年里的最高值，有些地區(qū)甚至?xí)霈F(xiàn)超過(guò) 40 ℃的高溫。
  夏至三候是什么？
  一候鹿角解：夏至之日“鹿角解”，鹿是山獸，屬陽(yáng)，角向前；麋，形大，屬陰，角向后。夏至一陰生，感陰氣而鹿角退；冬至一陽(yáng)生，麋感陽(yáng)氣而麋角退。
  二候蜩始鳴：后五日“蜩始鳴”。蜩即夏蟬，俗稱“知了”。蜩螗沸羹，叫聲沸稠為粘羹，多美的形容！
  三候半夏生：再五日“半夏生”。這意味著夏天過(guò)半了，后半夏白晝驕陽(yáng)似火，濃蔭難求；夜晚蟲鳴如織，花香四溢。

  “夏九九”，你會(huì)數(shù)嗎？

  “夏九九”以夏至為起點(diǎn)，
  每九天為一個(gè)九。
  南宋人陸泳在《吳下田家志》中
  就記載了“夏至九九歌”，
  歌謠道：“夏至入頭九，羽扇握在手；
  二九一十八，脫冠著羅紗；
  三九二十七，出門汗欲滴；
  四九三十六，卷席露天宿；
  五九四十五，炎秋似老虎；
  六九五十四，乘涼進(jìn)廟祠；
  七九六十三，床頭摸被單；
  八九七十二，子夜尋棉被；
  九九八十一，開柜拿棉衣?！?br />   3
  夏至 · 習(xí)俗
  夏至吃面
  在老北京民間，有“冬至餃子夏至面”之說(shuō)，夏至這天，北京人多半選擇吃面，有打鹵面、炸醬面、牛肉面、雞蛋面等，吃起來(lái)別有風(fēng)味。吃面時(shí)，人們喜歡將面煮熟后用冷水過(guò)一下，然后用芝麻醬（或炸醬）、花椒油、老陳醋、黃瓜絲等拌一下，再把蒜瓣搗成蒜泥，往上一潑，味道鮮美，還能降溫消暑。
  江南也有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法，南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等。夏至人們還大秀涼菜、生菜，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃。江南還有“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓”的諺語(yǔ)，早晨吃麥粥，中午吃餛飩，吃過(guò)餛飩，為孩童稱體重，希望孩童更健康。
  祭神祀祖
  中國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，所慶祝的節(jié)日中大部分與農(nóng)業(yè)有關(guān)。夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。
  現(xiàn)代雖然沒有這么隆重的祭神典禮，不過(guò)夏至前后，我國(guó)多地還是會(huì)舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，這便是古代“夏祭”活動(dòng)的另一種延續(xù)。
  消夏避伏
  在古代，夏至?xí)r，婦女們相互贈(zèng)送折扇、脂粉等物品，借折扇生風(fēng)、以脂粉散體熱所生的濁氣，防生痱子?！队详?yáng)雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！?br />   在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。在當(dāng)代，雖然我們已經(jīng)不需要儲(chǔ)存冰塊來(lái)消夏，但是自夏至前就全天運(yùn)行的空調(diào)不過(guò)是這個(gè)傳統(tǒng)在現(xiàn)代的另一種體現(xiàn)而已。
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  夏至 · 養(yǎng)生
  食“苦”養(yǎng)心
  俗話說(shuō)“天熱食‘苦’，勝似大補(bǔ)”。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。
  從這天開始，最好睡午覺。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺是以陽(yáng)養(yǎng)陰。只要能合上眼睛一會(huì)兒，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。
  注意防曬
  德國(guó)和荷蘭兩國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。別忘了吃些新鮮蔬菜和水果，既可以消暑，又能補(bǔ)鉀和維生素。
  此時(shí)節(jié)，應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬。外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，亦可隨身帶著藿香正氣水、清涼油等預(yù)防中暑。
  千萬(wàn)別貪涼
  夏天不適合大補(bǔ)，所以羊肉等不宜多吃。最好多吃蔬菜，少吃油膩，并注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。
  晚上睡覺盡量別整夜開空調(diào)冷氣。此外，夜間亦要注意不要吃生冷之物，否則可能導(dǎo)致腹瀉。
  夏至養(yǎng)生宜清補(bǔ)
  在炎熱的夏季，人們的飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、祛暑化濕、健脾為大原則。應(yīng)該選擇一些具有清淡滋陰功效的食物，例如香菇、蘑菇、平菇、銀耳、蝦、瘦肉、薏米、鴨肉、鯽魚等。
  飲食宜清淡，要多食雜糧，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱。冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃。

滿架薔薇一院香。

山童隔竹敲茶臼。

閑看兒童捉柳花。

風(fēng)定池蓮自在香。