前不久，銅山區(qū)教育局校園食堂安全檢查組一行5人來幼兒園進(jìn)行校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查，檢查組中有幾位領(lǐng)導(dǎo)慧眼識隱患，在細(xì)節(jié)上對幼兒園食堂管理提出了高屋建瓴性的意見和建議，我們深知，食堂管理必須精細(xì)化，兩年來，路東幼兒園食堂嚴(yán)把食品關(guān)，在食品加工、食堂衛(wèi)生等每一個環(huán)節(jié)上下足了功夫，用盡了心思，因?yàn)槲覀兠恳粋€人都知道孩子的食品安全是頭等大事，守住孩子舌尖上的幸福豈能容得半點(diǎn)馬虎。
幾年如一日，幼兒園食堂管理的精細(xì)化業(yè)已常態(tài)化，干凈衛(wèi)生，窗明幾凈，食堂人員規(guī)范作業(yè)，陽光食堂平穩(wěn)運(yùn)行，雖然我們在食堂管理上精益求精，在食品衛(wèi)生上不打折扣，但經(jīng)過檢查組領(lǐng)導(dǎo)獨(dú)特的視角掃描過后，我們才知道我們竟然還存在這樣想不到的問題。
智者見智，仁者見仁。是的，任何事情雖不可能盡善盡美，可我們必須要奔著完美去努力。針對上述領(lǐng)導(dǎo)提出的整改建議，袁大金園長未曾怠慢，立即行動起來，采取多種措施予以整改，徹底消除任何安全隱患。目前，檢查組領(lǐng)導(dǎo)提出的寶貴性建議和意見，我們?nèi)P內(nèi)化，我們非常感激領(lǐng)導(dǎo)們提出的這些問題，沒有問題很可怕，有了問題不反思更可怕。我們歡迎領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常來幼兒園食堂檢查，因?yàn)橛心銈兊臋z查，才有我們每一次的進(jìn)步，才能讓我們離完美的標(biāo)準(zhǔn)更近一步！
食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。袁大金園長誠懇地表示，雖然我們是A級食堂，但是今后，幼兒園會始終把食堂管理放在重要位置，在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對照標(biāo)準(zhǔn)，自我完善，努力使幼兒園食堂管理再上一個新的臺階。
撰稿人：袁大金
審稿人：袁大金
