一日生活皆課程。隨著課程游戲化的不斷深入和發(fā)展，幼兒生活課程也在不斷豐富和調(diào)整。幼兒園餐點(diǎn)的組織是幼兒一日生活中的重要一環(huán)，也是課程建構(gòu)的重要來(lái)源和抓手。

  為提高班級(jí)用餐環(huán)節(jié)的日常組織，尊重幼兒的自主選擇意識(shí)，充分發(fā)揮生活活動(dòng)隱藏的教育價(jià)值，提高保教人員的專業(yè)素養(yǎng)。4月13日上午，房村鎮(zhèn)中心幼兒園在中一班開(kāi)展了用餐環(huán)節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。

  進(jìn)餐是幼兒園保育工作的重要環(huán)節(jié)，它直接影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。幼兒在園有一餐兩點(diǎn)，如何使幼兒吃飽吃好，是一個(gè)極為重要的問(wèn)題，也是幼兒健康的關(guān)鍵問(wèn)題。促使幼兒真正的在幼兒園快樂(lè)自主的進(jìn)餐，愉快的參與幼兒園的一日生活，讓真正的健康伴隨幼兒的成長(zhǎng)。

  餐前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)

  就餐前播放輕音樂(lè)，為孩子們創(chuàng)設(shè)一個(gè)輕松的就餐氛圍。宋老師和趙老師為孩子們準(zhǔn)備好公共取餐區(qū)，把拎回來(lái)的飯菜分好，供孩子們選擇。

  盛老師先介紹了今天的菜譜和營(yíng)養(yǎng)成分，激發(fā)孩子們的用餐興趣，然后帶著孩子們手指游戲，木頭人的游戲。

  趙老師為孩子們進(jìn)行餐前的桌面消毒，采用清水——消毒水——清水的模式，做到有效消毒。在趙老師清消桌面的同時(shí)，坐在這一桌的孩子們就開(kāi)始去洗手，取餐。這樣既避免了先洗手的二次污染問(wèn)題，又避免了取餐區(qū)的擁擠問(wèn)題。

  就餐環(huán)節(jié)

  孩子們先去洗手，然后有序地到公共餐桌前，自己取餐具，盛飯，然后端回自己的座位前用餐，孩子們可以一邊體驗(yàn)著自我服務(wù)的快樂(lè)，一邊享用香噴噴的飯菜。

  參加觀摩的老師們，一邊認(rèn)真的觀察，一邊與自己班的做法作比較，小聲討論著。

  觀摩后交流、研討

  觀摩結(jié)束后，謝園長(zhǎng)帶領(lǐng)全體班主任老師和保育員老師就觀摩中發(fā)現(xiàn)的情況進(jìn)行了深入地研討，老師們各自闡述了自己的觀點(diǎn)并交流了自己班內(nèi)的一些做法，讓大家有了思想的交流和心靈的碰撞。

  “教育即生長(zhǎng)，教育既生活”?！吨改稀分赋?，幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展是在一日生活中進(jìn)行的，在生活中學(xué)習(xí)與發(fā)展也是幼兒教育的一個(gè)顯著特點(diǎn)。通過(guò)一次次的實(shí)踐，房村鎮(zhèn)中心幼兒園將不斷努力優(yōu)化幼兒園一日生活的每一個(gè)環(huán)節(jié)，為孩子們自主、自助，共同創(chuàng)造愉悅、舒適、溫馨的成長(zhǎng)氛圍。

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